Si vous vous demandez si la téléréalité influence les comportements, je peux vous donner une réponse claire et simple : oui. J’en suis la preuve vivante. Je le sais car Cauchemar en cuisine a eu une très mauvaise influence sur moi. Alors que je me contentais jusqu’à une période récente de plats surgelés, voilà que je me suis mis à cuisiner. Pire : j’ai participé cette semaine à mon premier cours de cuisine à Lille, et je dois dire que je n’ai pas été déçu par l’expérience. Je ne savais pas trop à quoi m’attendre, mais je m’attendais tout de même à quelque chose d’assez guindé. Mais au contraire, l’ambiance s’est avérée être très conviviale. Il faut dire que nous étions en petit comité : nous étions 4 à participer. Le chef était donc disponible pour chacun de nous et nous expliquait les choses très simplement, de sorte que je n’ai pas été perdu un instant. Je craignais surtout de me retrouver entouré par des experts qui sauraient tout faire mieux que moi. Mais à part une personne qui avait l’habitude de cuisiner, les autres participants étaient plutôt comme moi, et certains même moins doués que moi. Et tout ça n’avait finalement pas d’importance. Parce que pendant l’atelier, personne ne jugeait le travail des autres. Au contraire même, nous nous entraidions de temps à autre pour préparer une sauce ou aider à la cuisson. Le chef suivait notre travail attentivement, mais pas comme un examinateur. Il nous donnait plutôt de petits conseils pour nous faciliter la vie en cuisine. Nous étions tellement pris par notre travail qu’aucun de nous n’a vu le temps passer. Une excellente expérience, au final ! Je dois dire que cuisiner dans ces conditions, c’est un pur régal : les cuisines étaient spacieuses, nous avions à disposition d’excellents produits et tous les outils imaginables. A tel point que j’ai un peu déprimé en retrouvant ma minuscule cuisine ! J’ai ainsi pu confectionner un carpaccio de coquilles Saint-Jacques qui aurait été bien au-delà de mes compétences avant ce cours. Si vous êtes un cuisinier médiocre comme moi, je vous recommande de tenter l’aventure. Ce cours de cuisine m’a fait passer à un tout autre niveau en quelques heures. Je pense même que je vais en refaire un autre dès que possible, histoire d’entretenir la flamme. Je vous laisse le lien vers le site spécialiste de cette expérience de cours de cuisine gastronomique à Lille.
