Un jour chez Laverne

Le terme de « précarité » apparaît trop large pour qu’il puisse constituer une catégorie d’analyse commune aux saisonniers agricoles et aux artistes du spectacle ; d’autant que les mots « précaire » et « précarité » ont une longue histoire et ont fini par recouvrir une autre signification : « Depuis son étymologie qui lui prête la même origine que prière, le latin precarius, le mot précaire a connu de multiples acceptions, tantôt adjectif tantôt substantif, attaché tantôt au vocabulaire courant, tantôt au droit […]. On sait que derrière la vieille idée d’une chose obtenue par la prière l’acception moderne de précarité renvoie principalement à ce dont l’avenir, la durée, la solidité n’est pas assurée, à ce qui est instable et incertain, à ce qui est court, fugace ou fugitif, voire à ce qui est délicat et fragile. ». La signification contemporaine de la précarité nous amène à une troisième acceptation : l’emploi précaire. En effet, si ce qui est « précaire » est ce qui est incertain, fragile ou court, ce qui ne l’est pas est donc ce qui est stable, solide, long ou indéterminé. Cela rappelle que le sens qu’a fini par prendre la précarité est lié au développement du salariat et, plus précisément, de la norme d’emploi du contrat à durée indéterminé (CDI) à temps plein. L’essor des « formes d’emploi dites “atypiques”, “nouvelles” ou “particulières” ne peut se comprendre qu’en liaison avec la généralisation du salariat », lequel regroupe 88,5% de la population active en 2015 , contre 47% en 1911. Cette généralisation du salariat s’est notamment effectuée à la suite de l’industrialisation, puis de la tertiarisation de l’économie et de la croissance de la population active féminine. Elle s’est construite autour du CDI à temps plein, dont la part dans la population active s’est accrue continument durant la seconde moitié du 20ème siècle, de 60% en 1954 à 72% en 1975. À partir des années 1970, cette dynamique s’interrompt. La part du CDI à temps complet dans la population active suit un mouvement inverse : il passe à 61% en 1990, et à 59% en 2003. Le chômage augmente, les emplois précaires s’institutionnalisent et se développent. En décembre 2015, 12,3% des emplois sont « précaires » contrat à durée déterminée (CDD) (7%), intérim (2,1%), contrats aidés et stages (1,7%) et apprentissage (1,4%), sans compter le travail à temps partiel, à hauteur de 18,8%. Ces types d’emplois sont considérés comme précaires car ils dérogent à la norme du CDI à temps plein, soit du point de vue de la durée et de la stabilité du contrat de travail, soit du point de vue du temps de travail. Ils introduisent une discontinuité juridique, mais aussi temporelle : qu’il s’agisse du travail temporaire ou à temps partiel, du contrat à durée déterminée (qui peut aussi être saisonnier ou d’usage), « toutes ces expressions indiquent le caractère décisif du temps et, plus particulièrement, de l’intermittence, entendue comme discontinuité des temps ». Cette définition de l’emploi précaire, à partir de la discontinuité, permet « d’élargir la réflexion sur l’emploi précaire au-delà du seul cadre législatif » et du temps circonscrit de l’emploi. Elle a aussi l’avantage d’indiquer « un seuil à partir duquel la question de la précarité de l’emploi peut, comme telle, être abordée conceptuellement ».

La semaine dernière, j’ai accompli un vieux rêve : j’ai nagé avec des dauphins. J’ai toujours adoré ces créatures. Je crois que ça a commencé quand j’ai découvert Flipper à la télé étant enfant (ça ne me rajeunit pas d’y penser, d’ailleurs). Bref, je rêvais depuis longtemps de les rencontrer dans leur milieu naturel. Et l’expérience ne m’a pas déçu, je dois dire : elle était tout simplement extraordinaire. Cependant, elle était tout de même très différente de ce à quoi je m’attendais, et si vous envisagez un jour de rejoindre ces incroyables animaux dans l’eau, ça pourra peut-être vous être utile. La première chose qui m’a frappé en entrant dans l’eau, c’est la taille de ces dauphins. Quand on voit leur tête dépasser de l’eau, on les trouve seulement mignons. Mais lorsqu’on se retrouve dans l’eau avec eux, on se rend compte tout de suite que ce ne sont pas des petits chiens : ils pèsent 400 kilos et ont une force incroyable. Ca fait vraiment un choc de le découvrir : une des participantes est d’ailleurs sortie de l’eau parce qu’elle avait peur d’eux. La seconde surprise, c’est leur texture. Je m’attendais à trouver sous la main une peau parfaitement lisse ; mais elle est plutôt rugueuse, en fait. En effet, les dauphins se battent régulièrement et laissent tout un tas de cicatrices sur leurs corps. De près, ils ont donc plutôt l’allure de vétérans. Autant pour l’image pacifique qui leur est associée. Mais ce à quoi je ne m’attendais vraiment pas, c’est la fatigue extrême que cette activité vous procure. Nager pendant une demi-heure avec les dauphins est tout simplement épuisant. Vous vous accrochez à leurs nageoires, plongez avec eux et les suivez le plus possible… avant de remonter à la surface en ayant l’impression de vous noyer. Il y a des moments où vous avez peur, aussi (lorsque vous lâchez un dauphin pour remonter et vous retrouvez sous un autre…). Vous sentez bien dès les premières minutes que ce n’est pas votre milieu naturel et que les dauphins ne peuvent pas se mettre à votre niveau. S’ils font certains tours à la demande de l’animatrice (applaudir, vous éclabousser, faire un tour sur eux-mêmes, etc.), dès que vous nagez vraiment avec eux, c’est une autre paire de manche. J’ai adoré cette expérience mais je n’aurais pas tenu une minute de plus ! Si vous n’êtes pas un tant soit peu sportif, mieux vaut ne pas vous lancer dans l’aventure. A lire sur le site de ce pour nager avec les dauphins en Méditerranée.

Au-delà des enjeux nutritionnels et environnementaux qu’il porte en soi, l’approvisionnement des lycées en produits locaux et biologiques est un point névralgique de la structuration des filières d’Ile de France et du projet alimentaire régional. Les attentes des parents franciliens sont grandes et les ambitions de la Région en la matière ne le sont pas moins: le Plan Pluriannuel d’investissements (PPI) Lycées voté en mars 2017 a fixé que 100% des cantines des lycées seront approvisionnées en circuits courts, en priorité par des produits locaux, avec un objectif de 50% de produits biologiques, d’ici 2024. Ce seront ainsi 25 millions de repas composés de produits locaux et biologiques qui seront proposés dans les cantines des lycées franciliens. Offrir une alimentation biologique et de qualité locale à tous les franciliens, grands et petits, est une priorité de la mandature, à laquelle les services de la Région, en charge des lycées, de l’agriculture et des territoires travaillent main dans la main. La première étape de ce travail conjoint a été marquée par le lancement d’un groupe de travail avec les services du Conseil Régional, des Conseils Départementaux et de la Chambre d’Agriculture de Région afin de faire se rencontrer les acteurs institutionnels engagés dans les problématiques de l’approvisionnement scolaire en collèges et lycées. L’objectif de ce groupe de travail est de lever les verrous administratifs et organisationnels qui obèrent la rencontre fonctionnelle entre les besoins de la restauration scolaire et les capacités de la ferme francilienne à les satisfaire. A cette fin, les représentants professionnels élaborent une cartographie des différents producteurs à proximité des établissements scolaires et une évaluation des capacités de l’offre francilienne en produits bruts ou de première transformation. Parallèlement, le Pôle lycées recensera auprès des proviseurs les besoins de la restauration des élèves à la fois en volumes et en qualité. Sur la base de ces analyses, les services de la Région engageront une recomposition des mécanismes de marchés aujourd’hui en vigueur pour rationaliser les achats des lycées et y intégrer de façon plus fonctionnelle la fourniture des produits nécessaires par des filières franciliennes structurées et disponibles grâce à un travail de fond avec les interprofessions. L’objectif est qu’à la rentrée 2019, toutes les cantines soient approvisionnées avec du pain francilien. Petit à petit, ce seront des produits laitiers 100% franciliens qui alimenteront la restauration scolaire. Les autres filières (viande, fruits et légumes frais), feront l’objet d’un suivi particulier sur les années suivantes afin d’atteindre l’objectif fixé en 2024. Le service Lycées de son côté mènera un travail de fond sur la formation des agents au travail des produits frais. Le gaspillage alimentaire fera l’objet d’une stratégie votée au cours de l’année 2018 afin de mettre en valeur les dispositifs existants notamment dans les cantines des lycées et étendre les principes de l’économie circulaire. Les agriculteurs individuellement seront aussi impliqués dans la lutte contre le gaspillage alimentaire grâce à un partenariat de la Région Ile-de-France avec SOLAAL qui permet de récolter directement chez l’agriculteur les denrées qui ne seront pas vendues.

C’est ton mariage. Et de la myriade de décisions que vous prendrez en planifiant l’un des plus grands et des plus importants jours de votre vie, l’embauche du bon photographe peut très bien être la plus importante. Après tout, le gâteau de mariage sera mangé, les fleurs finissent par flétrir et la réception de mariage sera terminée quand il est temps pour vous et votre fiancé de rentrer à la maison et se préparer pour la lune de miel. Après tout ce qui est dit et fait, ce seront les images de votre journée qui vous aideront à toujours vous souvenir de toutes les émotions, les rires, les larmes et le caractère sacré de cette journée. La chose effrayante est, et si vos photos de mariage sont, eh bien, moins que satisfaisant? Soyons honnêtes. Les mariages sont chers, parfois même ridiculement chers. Il y a la robe, le smoking, les fleurs, le gâteau, les bagues, le lieu, la nourriture, l’alcool, le célébrant, le DJ ou les musiciens. Et n’oublie pas la lune de miel. Tout cela s’additionne très rapidement. Et si vous êtes comme beaucoup de couples, le fardeau financier de la planification d’un mariage de rêve peut avoir un impact sur vos finances. Même si vous êtes assez chanceux pour avoir des parents qui paient la plupart ou la totalité de votre mariage, c’est encore une somme d’argent importante à remettre même pour les parents les plus financièrement dotés. Et c’est quand un couple peut devenir très vulnérable à une certaine idée qui peut avoir un impact durable sur le mariage. Cette idée étant: Et si nous embauchons un photographe abordable? « Abordable. Ça sonne bien sur le papier mais disséquons un peu. Qu’est-ce qu’un photographe de mariage abordable? Un photographe de mariage abordable est généralement un photographe qui vient d’entrer dans l’industrie et a souvent peu ou pas d’expérience en tirant des mariages professionnellement. Ils évaluent souvent leurs services bien au-dessous de la moyenne du marché dans l’espoir de constituer un portefeuille. Tandis que cette pratique est certainement commune et peut s’avérer bien pour le photographe et les clients, il y a quelques points à considérer avant d’engager votre photographe de mariage abordable. 1. Depuis combien de temps le photographe de mariage est-il en affaires? 2. Combien de mariages a-t-il ou a-t-il photographiés? 3. Pourquoi leurs prix sont-ils si bas? 4. Quelle est la qualité de leur travail par rapport à un photographe qui est deux à trois fois plus cher? (Assurez-vous d’être honnête avec vous-même, vous pouvez croire que leur travail est comparable mais le plus souvent, ce n’est tout simplement pas le cas). 5. Qu’est-ce que vous, en tant que client, attendez de votre photographe de mariage et le photographe abordable peut-il vraiment actualiser vos visions photographiques? Un cas pour le photographe de mariage plus cher Dans le cas de la photographie de mariage, voulez-vous vraiment confier une vie de souvenirs à un photographe que vous avez trouvé ou sur une recherche sur Internet pour un photographe de mariage abordable « ? Est-ce que ces photographes à bas prix ont vraiment ce qu’il faut pour que vos images de mariage soient vraiment exceptionnelles? J’espère que vous ne vous mariez qu’une seule fois. De même, la décision que vous prenez en ce qui concerne qui vous confiez la capture de votre journée de mariage n’est faite qu’une seule fois. Vous pouvez économiser quelques grands en optant pour un photographe plus abordable que votre première option, mais vous pouvez très bien regretter cette décision à l’avenir. C’est ton mariage. Cela n’arrive qu’une fois. Assurez-vous que le photographe de mariage professionnel que vous embauchez est à la hauteur. Retrouvez toutes les infos sur studio photo à Lille en suivant le lien.

La plupart des arguments en faveur des emballages à usage unique alimentaires reposent sur les données d’évaluations du cycle de vie tendant à simplifier les facteurs de production des déchets alimentaires. Les études qui évaluent les impacts écologiques des emballages alimentaires devraient avoir pour objectif d’intégrer les connaissances sur ces facteurs, afin de mieux comprendre dans quelle mesure l’emballage peut réduire les déchets, étant donné que de nombreux d’entre eux (par exemple l’achat excessif et les techniques de préparation) ne sont pas liés au conditionnement et que certaines méthodes de conditionnement (équeutage et multipacks) peuvent augmenter les déchets alimentaires. En outre, lorsqu’une étude du cycle de vie est réalisée, elle devrait identifier plus rapidement les principaux risques posés par l’emballage, comme les déchets marins ou la migration chimique, mais aussi les possibilités de réutilisation de l’emballage, les chaînes d’approvisionnement courtes et les solutions sans emballage. En définissant des critères de classement pour les producteurs, les méthodes de conditionnement de la distribution peuvent entraîner des déchets alimentaires en amont de la chaîne d’approvisionnement, en particulier dans le cas de relations commerciales inéquitables. D’autres méthodes, comme les multipacks et les tailles imposées pour les portions, peuvent entraîner des achats superflus et des déchets au niveau des ménages. Le suremballage ou les emballages problématiques pour le recyclage (comme les emballages de petites tailles ou multi-matériaux) s’opposent à la transition vers une économie circulaire. Des nouvelles structures se consacrent aux déchets alimentaires et les utilisent dans le cadre de leurs modèles commerciaux ou les redistribuent aux personnes dans le besoin, et représentent des efforts louables pour limiter les déchets. Ces initiatives sont toutefois symptomatiques des niveaux de gaspillage alimentaire en Europe, et, de tels efforts doivent être accompagnés par des mesures s’attaquant aux facteurs du gaspillage et assurant un accès équitable à la nourriture. En Europe, dans toutes les étapes de la chaîne d’approvisionnement, des initiatives prouvent avec succès que l’utilisation des emballages à usage unique n’est pas nécessaire pour apporter des aliments de qualité, de la ferme jusqu’au consommateur. On trouve, par exemple, des initiatives agricoles soutenues par un collectif, de type AMAP, des détaillants zéro déchet, des marchés fermiers traditionnels et des restaurants et ménages zéro déchet. Les municipalités peuvent agir pour encourager la réduction des déchets d’emballages plastiques et alimentaires, en tant que fournisseurs de nourriture, et au travers des méthodes mises en place pour gérer les déchets.

La création de la VAE en 2002 a représenté, pour le monde de l’éducation et de la formation, une véritable révolution : il s’agissait de rendre équivalents en dignité les acquis venant d’une formation initiale, continue ou en alternance, et les acquis de l’expérience. On apprend toujours dans le travail, même dans le travail apparemment le plus simple, que l’on dit parfois non qualifié. On apprend dans toutes sortes d’activités, bénévoles, associatives, syndicales ou d’engagement politique. Et savoir le reconnaître est un geste fort de confiance dans ceux qui travaillent, dans les possibilités de progrès social individuel et collectif, ainsi qu’un facteur de mobilité positive. Plus encore, au pays du culte du diplôme. Saluée par le monde de la formation permanente (les nombreux militants, intervenants et pédagogues de l’éducation des adultes) et par les représentants des salariés comme une forme de reconnaissance de l’importance du travail, la VAE a d’emblée joui d’une belle image. On la doit en grande partie à Vincent Merle qui était alors le directeur de cabinet de la secrétaire d’État à la formation professionnelle. Elle répond à une double exigence. Économique : en reconnaissant les compétences acquises par l’expérience, elle permet des certifications rapides (comparé à des parcours coûteux en temps et en argent de retour en formation longue), adaptées aux besoins des entreprises et aux changements rapides des techniques et des manières de travailler, plus proches en quelque sorte du terrain. Sociale : en donnant de la dignité aux parcours de travail (la dignité du diplôme ou du titre professionnel), elle produit pour les personnes et les collectifs de travail de la reconnaissance et peut être à l’origine de dynamiques de mobilité professionnelle et de progrès social. Elle est une réponse aux changements des modèles d’emploi : aux carrières longues dans une même entreprise avec promotion interne (le passage au statut de « technicien » pour un ouvrier qualifié, le passage à celui de « cadre »…) se substituent peu à peu des parcours plus variés, dans plusieurs entreprises, en changeant parfois de statut (de salarié à indépendant et vice versa), avec des passages par la « case chômage ». Dit autrement, la gestion de l’emploi par les marchés internes a un rôle moindre, et la flexibilité externe s’est développée. La VAE, associée à la formation, est à la fois un outil individuel de développement des compétences et de progrès personnel, un moyen de développement de l’employabilité de chacun et un formidable levier de réalisation (à moindres frais) de la nécessaire montée en compétences générale de la population active française. En ce sens, ce devra être une partie essentielle du « Grand Plan de transformation des compétences » des années à venir. 307 000 personnes ont, en douze ans, fait valider leur expérience : c’est beaucoup et c’est peu pour une population active de 28,6 millions. Un beau succès d’estime en quelque sorte. Quels obstacles faut-il lever pour que la VAE se développe davantage, qu’elle soit plus facile, plus fluide, plus intégrée aux parcours professionnels des salariés, des indépendants, des demandeurs d’emploi et des jeunes ? Que faut-il faire pour que les entreprises s’emparent davantage de la VAE et en fassent un moyen de reconnaissance des salariés et un outil au service de la mobilité interne ou externe ? En effet, on observe un curieux décalage entre les affirmations des chefs d’entreprise, qui considèrent que c’est en situation professionnelle que les personnes apprennent (plus qu’en suivant des stages de formation), d’une part, et le faible développement quantitatif de la VAE, de l’autre.